Helppo Hapanimelš kastike

1 prk (400 g) murskattuja tomaatteja
2 dl valkoviinietikkaa
1,5 dl sokeria
0,5 tl chilipippuria
1 rlk raastettua inkivääriä
1 silputtu keskikokoinen sipuli
1 silputtu keltainen paprika
1,5 tl maisena- tai perunajauhoja
1/4 dl vettä

Kaada tomaatit liemineen wokkiin tai kattilaan. Lisää viinietikka, sokeri, pippuri, inkivääri, sipuli ja paprika. Kuumenna ja anna kiehua 4-5 min. Hämmentele. Sekoita jauhot vesitilkkaan ja kaada seos kattilaan. Sekoita ja kiehauta.