Peikkopiiras

(alkaa kysyko mista nimi tulee)

2 pakettia esikaulittua Sunnuntai Voitaikinaa
(ei sisalla tosin voita vaan kasvisrasvaa)
2 pussia Pirkan Wokki pakaste-kasviksia
1 purkki Eldorado ananas-siivuja (se pienin purkki)
1 laatikko kotimaisia Jumbo-herkkusienia (~190g)
2 pienta sipulia
3.5 dl taysjyvariisia
1 vihannesliemikuutio
Pippuriseosta seka chilia
Oliivioljya

Pista riisivesi kiehumaan liemikuutiolla ja ota voitaikina esiin sulaamaan.
Pese ja pilko herkkusienet seka sipulit, sekoita yhteen herkkusienet,
pippuriseos seka chili.
Ruskista sipuli kevyesti ja lisaa em. herkkusieni-mausteseos ja anna olla
tovin kannen alla kunnes sienet ovat ruskistuneet.
Silla aikaa pilko ananasrenkaat ja sekoita nama molempiin
pakastekasvipusseihin, anna seoksen sulata.
Katso Conan O'Brien'ia kunnes muistat etta sienet ovat edelleen paalla.
Ota sienet pois tulelta ja katso taas Conan O'Brien'ia kunnes riisi on
valmista.

Tassa vaiheessa voitaikinakin on jo sulannutta joten kauli paloista pohja
seka kansi piiraalle, aseta pohjapalat ensin vuokaan, kaada paalle riisi,
levita tasaisin, taman jalkeen vihannekset ja ripottele paalimmaiseksi
sieni-sipuliseos. Pista taikinakansipalat paalle, kostuta ja liita reunat
yhteen ja tuikkaa haarukalla 'hoyry-reijat' kanteen, tuuppaa vuoka uuniin n.
200 asteeseen for about 15 minsaa niin pitaisi olla valmista, YMMV.

Ainiins, tata sitten kelpaa tarjoilla myos vegaanille (ellei se teidan marsu
ole se epaillyttava kuhmu keskella piirakkaa).