JWX:n grillikastikkeita

Marinadi vaaleille lihoille ja broilerille

2 dl sweet and sour - kastiketta
3 rkl tomaattipyrettä
4 rkl öljyä
3 rkl chilikastiketta
3 tl chilijauhetta


Sekoita öljyä lukuunottamatta aineet keskenään
ja lisää öljy lopuksi ohuena nauhana kokoajan
sekoittaen.

Marinadi tummille lihoille ja lampaalle

2 dl öljyä
1/2 dl punaviiniä
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
mustapippuria
valkopippuria
basilikaa
rakuunaa

Lohko sipulit ja valkosipulit, hienonna yrtit.
Sekoita kaikki aineet keskenään ja pyörittele
lihat marinadissa kauttaaltaan.

bbq- kastike

3 rkl siirappia
2 rkl ketsuppia
1 rkl chilikastiketta
1 rkl tomaattipyrettä
2 tl chilijauhetta
2 rkl cocista
1 tl kanelia
1 tl sinapinsiemeniä

Sekoita aineet keskenään.

Chilimajoneesi

2 dl majoneesia
3 rkl ketsuppia
3 rkl chilikastiketta
3 tl chilijauhetta
2 tl hunajaa

Sekoita aineet keskenään